Ihre Snacktheke ist gefüllt mit ansprechend belegten Snacks. Begeisterte Kunden entscheiden sich schnell zum Kauf Ihres Sortiments. Das Nachbelegen geht Ihren Mitarbeitern leicht von der Hand……
Lassen Sie sich inspirieren über meine Videos. Hier zeige ich Ihren Mitarbeitern schnell und anschaulich, wie sie tolle Snacks belegen, zeige die richtigen Handgriffe mit vielen, vielen Praxisbeispielen.
Snack-Beraterin – aus Leidenschaft
Konditormeisterin – als Wunschberuf
Ganzheitliche Diplom-Ernährungsberaterin – aus Neugierde
Fachberaterin für Bio-Gastronomie (IST) – aus Überzeugung
Ihnen fehlt die Zeit sich mit dem Thema Snack zu befassen? Ich entwickle für Bäckereien höchst innovative Snacks – von der ersten Idee bis hin zum fertigen Produkt.
Egal, ob es eine neue Frühstückskarte, der Pausensnack oder die Vesperplatte werden soll, meine Ideen für Ihre Tageszeitenbäckerei sind:
realisierbar – schmackhaft – gewinnbringend – innovativ – kreativ – lecker
Mir ist es wichtig, das neue Snack-Konzept individuell und maßgeschneidert zu entwickeln. Hier steht für mich die enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit zwischen mir und dem Auftraggeber im Vordergrund. Denn das neue Snack-Konzept soll sich nahtlos in die gelebte Firmenphilosophie einfügen.
Step by Step – Sortimentsfindung – A bis Z Planung – Arbeitsplatz bis Zielgruppe – individuell – maßgeschneidert – kalkuliert
Mit Workshops und Snack-Schulungen für Ihre Mitarbeiter integriere ich das neue Konzept erfolgreich in den Ablauf der Bäckerei.
Regelmäßig kontrolliere ich die Arbeitsabläufe in der Snack-Produktion und im Verkauf, damit die Produkte auf dem hohen Niveau bleiben.
Snack-Workshop – e Training – Filialcheck – Ablauforganisation – Produktschulung – Verkaufstraining – Neueröffnung
Kommunikation & Kochen – Die Erfolgsformel!
· TeamEvent als Ansporn
· TeamZusammenhalt fördern
· TeamEntwicklung anregen
· Zusammenarbeit verbessern
· Konstruktiver kommunizieren lernen
· TeamErfolge honorieren & feiern
Der KoKoEffekt bringt Ihnen die Lösung!
Die Kombination aus Kommunikation und Kochen, gepaart mit hohem Spaß- und Erlebnisfaktor, setzt die gewünschten Veränderungen in Gang.
Blue Box – Halle B6, Stand 215
12.00 Uhr & 15.00 Uhr
Back Journal Direkt – „Mehr Snacks verkaufen – die Theke nach Tagesphasen gestalten“ – Referentin Julia Grommes
13.00 Uhr & 16.00 Uhr
Filialmanagement – „Mitarbeiterbindung schaffen“ – Referentin Janin Fischer
Um Butter zu erhalten, muss ich etwas extra tun, was mir 1991 im Café Luitpold mächtig Ärger eingebracht hat. Ich war am Sahneposten und die Vorbereitungen für die Flockensahne lief auch Hochtouren. So auch die 6 Liter Sahne in der...
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Ein kurzes Gedicht von Judith Machacek. Es vertreibt die Selbstzweifel auf wundersame Weise und hinterlässt ein wohliges Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Das ist unser Nährboden für unsere innere Stärke. Hier wachsen wir über uns hinaus und können wundervolle Veränderungen...
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