Tipp: Mit Dattel-Balsam schaltet die Tomate ihren Geschmacksturbo ein!
Sommerlicher Tomatensalat: Tomaten waschen, den Strunk entfernen und aufschneiden. Ecken, Scheiben, Würfel, alles erlaubt. Dann mit Dattel-Balsam und feinem Olivenöl marinieren, etwas Fleur de Sel und Pfeffer aus der Mühle darüber streuen und mit einer frischen Kräutermischung (z. B. Estragon, Maggikraut und Basilikum, ein Traum-Trio) verfeinern. Fertig zum Genießen!
posted py Julia Grommes
Foto und Design: Christine Wagner