Um diesen neuen Trend auf dem heißumkämpfte Frühstücksmarkt kommt keiner herum: Cloud Eggs!
Hierfür schlägt man das Eiweiß zu einem wattigem Schaum und häuft es dann als Wolke auf das vorbereitete Backpapier. Das Eigelb setzt man in die Mitte der Wolke und gart es im Backofen. Beim Genießen fühlt man sich glatt wie auf Wolke 7.
Gutes Gelingen!
Und so sieht das Cloud Egg (Wolkenei) vor dem garen aus.
