Am Donnerstag, den 18.10.2018 durfte ich für Windmann –INSIDER COACHING – als Referentin einen Snack-Workshop halten.
Die 16 Teilnehmer kamen aus den unterschiedlichsten Lebensmittelsparten und waren alle gespannt auf neue Snack-Ideen. Es war eine tolle Gruppe, sehr interessiert, offen für neues und mit einer großen Portion Spaß bei der Sache. Das Kochatelier Bielefeld bot mit seinen Räumlichkeitn einen perfekten Rahmen für den Workshop.
Ein großes DANKESCHÖN an Herrn Schell und sein Team!
Es war grandios! Christine Wagner und ich hatten einen Zweier-Foto-Workshop bei Lisa Nieschlag in Münster gebucht und einen Tag voller … (mir fehlen die Worte) … bekommen.
Christine ist bei uns der Foto-Profi und ich der Food-Stylist, quasi ein Dreamteam. Somit waren unsere Aufgabenfelder festgesteckt und ich konnte mich beim Thema Kamerabasics erst mal entspannen. Aber nur kurz, denn dann vermittelte uns Lisa in ihrer wunderbar charmanten Art die Auswirkungen der Bildkomposition und dem Bildaufbau. Wie wichtig das Styling und die Requisiten sind haben wir bei unserem ersten eigenen Setaufbau sehr schnell herausgefunden. Wir gestalteten die verschiedenen Sets immer von oben und von der Seite, um direkt die unterschiedliche Wirkung zu sehen. Sehr spannend war auch zu erleben, wie die Fotos durch die Wahl der Requisiten eine andere Geschichte erzählen, obwohl ja der „Hauptdarsteller“ der gleiche blieb.
Hier seht ihr Christine bei der Set-Arbeit. Die Erbsensuppe in Szene zu setzen war nicht ganz einfach, aber wie ihr auf dem Foto erkennen könnt, ist es uns ganz gut gelungen.
Unser Fazit: Jeder der Food-Fotographie betreibt oder das gerne tun möchte, sollte bei Lisa einen Workshops buchen. Am Besten ihr holt euch Appetit auf ihrer Seite:
www.lisanieschlag.de
posted by Julia Grommes
Die Eröffnung des StadtCafés in Gerolzhofen steht vor der Tür und das Team der Bäckerei Schmitt in den Startlöchern. Wir packten die Tageszeitenbäckerei in einen 2-Tage-Workshop. Auf dem Foto sind die Frühstücke zu sehen, die ab dem 29. Juni im StadtCafé angeboten werden. Voller Elan und mit Lust auf Neues zeigte sich das VerkaufsTeam der Bäckerei Schmitt. Sie dürfen sich auf eine tolle Auswahl feiner Backwaren, leckerer kalter und heißer Snacks rund um Schmitts Brotkompetenz, ein buntes Sortiment an tollen Getränken und reichlich Herzblut freuen.
Ich freue mich auf Sie an der Eröffnung am 29. Juni. 2017
StadtCafé Marktplatz 8 97447 Geroldzhofen
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Die Bäckerei Müller heizt im Rewe in Memmingen ordentlich ein. Mit der Snack-Belegestation mitten im Laden ist sie genau am Puls der Zeit. Der Atollspeed leistet das übrige dazu, und schon steht der Tageszeitenbäckerei nichts mehr im Wege. Früh gibt es viel Leckeres rund ums Ei, Pausenbrote und belegte Klassiker. In der Mittagspause platzt die Theke aus allen Nähten, egal ob Toast Oli oder das Hüttenschnitzel begehrt ist, es ist heiß und lecker. Die Abwechslung machts, deswegen gibt es auch feines Mediterranes oder leicht und lecker mit viel Gemüse.
Nachmittags ändert sich dann das Bild und die Snackteke schrumft und macht den super leckeren, wahnsinnig ansprechenden, üppig gefüllten SAHNEROULLADEN platz.
Sieht das nicht irre lecker aus? Und es gibt sooooo viele Sorten, dass man ganz entspannt jeden Tag eine Andere genießen kann.
Also, auf nach Memmingen zur Bäckerei Müller im Rewe in der Bodenseestraße.
posted by Julia Grommes
Bei marc´s Café und BrezelBäckerei gibt´s Brezeln satt! Schwäbische Brezeln in pur und/oder super lecker belegt…..so oder so ein Genuss!
Und nicht nur das! Sie haben die Wahl aus 10 verschiedenen Frühstücken genau das richtige für sich zu finden. Ob frisch für Sie zubereiteten Porridge, mit Nüssen oder Früchten, Röstbrote mit verschiedenen Belägen oder feine Bio-Spiegeleier und dazu Salami und Käse. Zum Mittagstisch gibt es bunte Salaten mit reichlich Topping, knusprige Flammkuchen süß und deftig, saftige Rindfleisch-Burger. Als Besonderheit gibt es marc´s BrezelKnödel! Die müssen Sie probieren!
Die Süße Stunde ist von 15°° bis 16°°Uhr, da gibt es ein Stück Kuchen und Kaffee zum Sonderpreis!
Es erwartet Sie ein herzliches Team, rund um Silke und Marc Kern, ein tolles Ambiente und richtig leckeres Essen!
Noch eine Besonderheit! In marc´s Cafe & BrezelBäckerei backt der Chef selber und vor Ort. Sie können ihm gerne beim Brezelschwung auf die Finger schauen.
Wo?
marc´s Cafe & BrezelBäckerei
Austraße 30
74336 Brackenheim
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